極上コーヒーを味わうためのＱ＆Ａ

豆知識で豊かなコーヒーライフを！

ドイコーヒーのホームページや、贅沢倶楽部会員のニュースレターでは、会員から寄せられたコーヒーに関する様々な質問に対する回答が掲載されています。

このように、読む人のコーヒーライフを豊かにするような豆知識も盛りだくさんです。

ここではすぐに役に立ちそうないくつかのＱ＆Ａを紹介しますので、参考にして極上のコーヒーを楽しんで下さいね。

ＱＵＥＳＴＩＯＮ　１

一杯たて用のドリッパーって、使い方（入れ方）にコツがあるのでしょうか？それとも、上手く入れられないモノなのでしょうか？ＡＮＳＷＥＲ正解です。

コーヒーをたてる際、おひとり分だけたてるのは、結構技術がいります。

一杯だけの量でお湯を落とすのは、そのプロでもその調整がむずかしいのです。

逆に２～３杯たてるのは、さほど技術は必要ではなく、最初のお湯はゆっくり落として、１０秒ほど蒸らし、その後だんだんと落とすお湯の量を増やしていくということだけです。

ＱＵＥＳＴＩＯＮ　２

一般的なコーヒーのドリップの方法に関する記述では豆の量は１０g、カリタのドリッパーについてたやつは１０g！でも、新旧のコーヒーメーカーについていたメジャースプーンは、形状はちがうのに、どちらも容量が７gなんです。

なにかトリビアな理由でもあるのでしょうか？ＡＮＳＷＥＲありません。

ずばり言うとコーヒーの使用する粉の量で絶対的に正しいのは、飲む人本人が、美味しいと思える量が一番の正解なのです。

７ｇ～１２ｇくらいが、通常一杯のコーヒーに使用する粉の量のレンジですが、この量が一番このみというのでいいのです。

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