極上コーヒーのこだわり－豆にこだわる
極上の生豆を注文の都度焙煎
ドイコーヒーが美味しい理由は、いくつもの「こだわり」にあります。
そのこだわりのひとつには「極上の豆」です。
一般のコーヒー店では、すでに焙煎されている豆を仕入れて、店で保管しています。
ドイコーヒーでは、生豆を仕入れ、お客様から注文を受ける都度焙煎するので、焙煎したてのコーヒーを飲むことができるのです。
その豆も、世界の産地で作り出された最高品質の銘柄です。
取引している農園は、レインフォレスト認定を受けている世界的にも優秀な農園を始めとして、どの農園もドイコーヒーが自信をもって仕入れている農園なのです。
そのような農園で収穫された極上の豆を、自宅にいながらにして味わうことができてしまうのです。
よく「コーヒーを飲んだら胸が悪くなった」「変な酸味を感じた」という方がいます。
そのためにコーヒーが飲めない、コーヒーはキライ、と言う方もいますね。
これは焙煎してから長時間経ったコーヒーを飲んでいるために起こるのです。
焙煎から時間が経ったコーヒーを飲むと言うことは、魚を焼いてから長時間経過したものを食べるのと一緒なのです。
これでは胸焼けしたりするのも納得ですね。
一度、極上の豆でいれたドイコーヒーを飲んでいただくと、コーヒーに対する悪いイメージが一変することでしょう。
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